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玉米一般只需要煮10-15分钟,如果是甜玉米只需要煮10分钟即可,如果是糯玉米,最好煮15分钟,因为糯玉米的口感比较软糯,煮的时间不够吃起来会非常黏牙。煮玉米的时候不要将叶子和须子去掉,不然煮出来的玉米不香。
常见的玉米分为甜玉米和糯玉米,两种玉米需要煮的时间是不同的,一般甜玉米口感比较香甜,只需要煮10分钟就可以熟,而糯玉米口感比较软糯,需要煮15分钟才能熟,因为糯玉米煮的时间不够,吃起来口感就会非常的差。
玉米在煮的时候需要先将玉米清洗干净,因为玉米表面并不平整,所以容易让一些细菌、飞虫藏匿在里面,还有可能有大量的农药残留物在里面,所以我们可以在清水中加入一点小苏打或者淀粉,让玉米浸泡30分钟,再用清水冲洗几遍。
玉米的叶子和须子不要摘掉了,因为玉米叶子中是有香味的,而玉米须子中含有丰富的营养元素,如果将叶子和须子全都去掉了,这样煮出来的玉米味道就没有那么香了。