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玉米面粥的做法很简单,先将准备好的玉米面用冷水搅拌均匀,搅拌前先在锅中烧开适量水,水开后将其倒入锅中,边倒边搅拌,避免糊锅或者成团,倒完之后搅拌均匀,再等烧开后煮上几分钟即可。
玉米面就是玉米打成,最简单的做法就是和冷水搅拌后,在热水锅中单独煮开。加一些枣泥,还可以给七八个月的宝宝当辅食,十分香甜。
如果觉得较为单一的话,还可以在粥中加些坚果类的食物或者果脯,还可以加一些其他食材搭配,健康又好吃。
玉米红薯粥:将红薯洗净、去皮、切成小块,然后加入适量清水在锅中煮沸,煮开后,将玉米面和适量温水调和均匀,煮的时候就不会化不开了,然后倒入到红薯锅内,边倒边搅拌,搅拌均匀后大火煮沸,大约两分钟即可关火。
玉米中富含大量蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等,研磨后得到玉米面,玉米面属于粗粮,用它做成的粥,同样适合老人和成年人吃,稍微加点碱,有助于增香,不过为了健康,不建议加。