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葵花籽油能炸东西吃。葵花籽油在110摄氏度的高温下,油质可保持25小时不变,但在高温下重复使用也会产生一些有害物质,所以炸食品时要避免多次加热。购买葵花籽时,可以从色泽、透明度以及气味上来鉴别油的优劣。
葵花籽油是从葵花籽中提炼出来的一款食用油,它的色泽呈金黄色,油质透明清亮,烹饪时会散发出缕缕的清香,十分受人们喜爱。葵花籽油的营养价值也非常高,有“高级营养油”之美称。
葵花籽油是一种耐高温炒炸的理想食用油,它在110摄氏度的高温下,油质可保持25小时不变,而一般的油类只能保持3至6小时,因此葵花籽油可以用来炸东西吃。但葵花籽油在高温下重复使用也会产生一些有害物质,所以炸食品时要避免多次加热。
购买葵花籽时,可以从色泽、透明度以及气味上来鉴别油的优劣,优质的葵花籽油色泽呈金黄色,油质透明清亮,且带有淡淡的葵香;而劣质的油颜色比较深,油质较为浑浊,且气味不好闻。