稻米油是压榨的还是浸出的

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原创:鲜淘网 2020-09-30 20:17:55

  稻米油大部分采用的是浸出法的制作工艺,小部分采用压榨工艺。稻米中的主要成分是淀粉,只有胚芽含有极少的可以榨油的脂肪,榨油率较低,而浸出工艺的出油率较高,且生产成本低。选购稻米油时,要选择油体透亮、油质较浓的的稻米油。

  稻米油是压榨的还是浸出的

稻米油是压榨的还是浸出的

  稻米油是我们生活中常见的一款食用油,它的油质比较稳定,不易氧化,用于普通烹调和煎炸时还能保持菜肴的原汁原味,同时它还富含谷维素等天然活性成分,食用后对人体有非常多的好处,十分受大众喜爱。

稻米油是压榨的还是浸出的

  稻米油大部分采用的是浸出法的制作工艺,小部分采用压榨工艺。稻米中的主要成分是淀粉,只有胚芽含有极少的可以榨油的脂肪,榨油率较低,而浸出工艺就是将稻米充分浸泡后进行高温提取,再经过脱脂、脱胶等六道工艺加工而成,出油率较高,且生产成本低。

稻米油是压榨的还是浸出的

  选购稻米油时,要选择油体透亮、油质较浓的的稻米油。如果稻米油的油体较混,缺乏透亮的光泽,说明这瓶稻米油放置时间太久;若颜色特别浅,油质很稀,很有可能是精炼油或勾兑油,不要进行购买。

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