自己用鲜柠檬泡水是苦的,主要原因是冲泡时含有柠檬籽,去掉就不苦了。此外,新鲜的柠檬要用温水冲泡才能将富含的维c激发出来,不能用开水泡、不然会变苦。将其洗净放冰箱冷冻两小时后取出切片,然后加适量蜂蜜储藏两天再拿出冲泡即可。
清洗柠檬
首先将柠檬表面书洗干净,最好放进冰箱冷冻2小时。
切片
接着将柠檬取出切片、放入密闭的容器中,再加适量蜂蜜、凉开水(淹没柠檬片)封上容器,然后置于冰箱冷藏。
冲泡
间隔两天取出,用不超过50度的温水泡出来肯定是不苦的,而且所含的维c也会因高温流失了。