黑枸杞的正确吃法

原创:鲜淘网 2019-06-17 09:13:49

  黑枸杞的最佳食用方法是泡水喝,最好用40度以下温水冲泡,且水的酸碱度影响冲泡出来的颜色,遇酸性水,如矿泉水呈紫色,遇碱性水,如自来水呈蓝色。100毫升水需1克黑枸杞,即15到20粒左右。冲泡时玻璃杯是首选,有利于观察枸杞的色彩变化。

  黑枸杞的正确吃法

黑枸杞的正确吃法

  材料准备:黑枸杞、温水或冷水、杯子

  准备玻璃杯

黑枸杞的正确吃法

  黑枸杞是很好的养生佳品,泡水喝是最为普遍、一流的吃法。首先准备一个好干净的玻璃杯子,有利于观察枸杞的色彩变化。

  选择冲泡的水

黑枸杞的正确吃法

  水的酸碱度影响泡出来的颜色,遇碱性水,如自来水呈现蓝色 遇酸性水,如矿泉水呈现紫色,

黑枸杞的正确吃法

  因此可选择冲泡后静置想观赏的变换颜色选择水冲泡。

  冲水比例

  100ml的水需要1g黑枸杞,即15-20粒左右,要是水多,杯子大,要注意调整比例。

  温水冲泡

黑枸杞的正确吃法

  黑枸杞的最佳食用方法是冷水或温水冲泡,根据枸杞倒入适量温水或冷水。

  建议60度以下温水冲泡,0-50度水温合适,最好是40度以下的温水或凉水,不能用开水。

黑枸杞的正确吃法

  黑枸杞中含有原花青素怕热,温度过高黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温,会影响活性物质的释放。

  温度太低,黑枸杞中的多糖等成分不易释出,会影响口感,也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。

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