红心柚子皮可以泡茶,但是需要经过加工,直接泡会有苦涩的味道。可以直接将柚子皮洗净后,放到太阳低下晒干或烘干,也可以将柚子皮切成丝与蜂蜜一同制成蜂蜜柚子皮茶。柚子皮里面的白瓤也是可以用来泡茶喝的。
1、先用干净的水将柚子皮洗净,然后在柚子皮表面撒上适当的盐进行搓洗,将表面的杂质去掉。
2、然后用刀在柚子上划开5—8下,然后顺着小船样的划痕,一块块剥下柚子皮。
3、然后用温水将柚子皮浸泡5分钟左右,让柚子皮的毛孔张开,苦味释放。
4、将柚子皮捞出后沥干水分,让后将其切成丝。
5、最后放进锅中煮开即可,也可以直接用开水冲泡,如果觉得苦可以加入适量的蜂蜜调味。
如果不喜欢上面的新鲜柚子皮泡水的方法啊,也可以将柚子皮洗净后放到太阳低下晒干或用烤箱烘干,像柠檬片一样作为干制的茶品泡水喝。