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腰果又叫鸡腰果,它的种子和果肉是分离的,只有尖端相连,腰果刚才摘下来的时候,外面有一层非常坚硬的壳,必须先经过人工剥壳处理,完全晒干或者高温烘烤才能去掉外壳,取出里边的果仁,就是我们在市场上看到的腰果。
腰果通过人工采摘下来之后,通过完全晒干或者高温烘烤去掉表面的硬壳,取出里边的果仁即可,腰果原产地在中南美洲,是一种常绿乔木,腰果中富含多种维生素和不饱和脂肪酸等营养成分,有提高身体机能的作用。
腰果的蛋白质含量丰富,有美容养颜的功效,但需要注意的是腰果不能多吃,因为腰果含有的热量和脂肪比较高,过多食用的话,不仅它的营养物质没办法得到吸收,还会不利于我们的身体健康。