腰果越大就越好吗，大腰果和小腰果区别

　　腰果是世界"四大干果仁"之一，腰果越大就越好吗?腰果果仁含脂肪45%，蛋白质20%，腰果可炒食、油炸，亦可与鸡肉或猪肉同炒，均香酥可口。因为产地的不同，所以大小有所差异，大腰果和小腰果有区别吗?带着这些疑问，我们一起来看看吧。

　　腰果越大就越好吗

　　实际在口感上大腰果更香一些，腰果越大就越好吃，这是已经得到大部分人所公认的。大的腰果饱满美观，口感匀实酥脆，老少皆宜食用。腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管大有益处。它含有丰富的油脂，可以润肠通便，并且具有很好的润肤美容功效，能防衰老。

　　大腰果和小腰果区别

　　腰果越大就越好吃，经常食用腰果有强身健体、提高机体抗病能力等作用。那大腰果和小腰果区别是什么呢?除了口感稍微有一点差异外，大小腰果的营养成分却没有区别，大腰果的价格要比小腰果高。知道了大腰果和小腰果区别，我们再来看看腰果是怎么筛选的。

　　1、挑选外观呈完整月牙形，色泽米白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳;而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。

　　2、如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购。

　　通过以上内容，我们了解到腰果越大就越好吗，答案是腰果越大越好，大腰果和小腰果区别是，口感和价格方面。还有，腰果含有多种致敏原。没有吃过腰果的人，可先吃一两粒后停十几分钟，如果不出现嘴内刺痒、流口水、打喷嚏时再吃;其次，对其他食物过敏和对其它物品过敏的人，也容易对腰果过敏。吃腰果后出现过敏反应，要及时请医生用抗过敏药物治疗，切莫麻痹大意，以免出现严重症状，后悔晚矣。