越南腰果要不要去皮,腰果去皮和不去皮有什么区别

:鲜淘网 2019-09-05 17:55:57

  腰果营养丰富,具有补脑养血之功效,所以很多人都爱食用腰果,那么大家平时在吃腰果的时候会发现,有些腰果是有一层皮包裹着的,也有些腰果是无皮的,大家肯定会疑惑,那么下面我们就来了解一下越南腰果要不要去皮,腰果去皮和不去皮有什么区别。

  越南腰果要不要去皮

越南腰果要不要去皮,腰果去皮和不去皮有什么区别

  经过加工处理的越南腰果要不要去皮都可以,一般在越南超市贩卖的都是去皮的腰果,有皮的腰果要在市场购买,虽然说不剥皮的腰果也能吃,不过味道不好,导致口感不好所以腰果去不去皮都是根据个人的喜好来购买的。
       那就给大家介绍一下腰果皮该怎么去掉,生腰果剥皮,将腰果放入开水中,加入适当的老碱,泡一会后用力揉搓即可去皮。熟腰果皮在吃的时候用手可以搓掉。

  腰果去皮和不去皮有什么区别

越南腰果要不要去皮,腰果去皮和不去皮有什么区别

  1.储存时间:不去皮的腰果适合储存,保鲜时间较长,去皮腰果需要烘干才可以长时间储存。

  2.口感上:去皮腰果口感更好,不去皮的腰果外皮质地粗糙,还会有苦涩的味道,如果对口感要求比较高建议食用去皮腰果。

  3.是否有毒性:在没有经过加工处理的有皮腰果是有毒的,而去皮腰果就没有这种顾虑。

越南腰果要不要去皮,腰果去皮和不去皮有什么区别

  经上面介绍我们知道了经过加工处理后的越南腰果去不去皮都可以,腰果去皮和不去皮有什么区别,不要食用没经过加工处理的腰果,这种腰果通常是有毒的。相对不去皮来讲,去皮的腰果口感会更好,不过去不去皮还是看自己的喜好。

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