腰果是属于一种植物,原产于美洲,它是一种像肾形的坚果,食用的部分也是假果顶端的肾形部分,长度大概为25毫米。腰果营养丰富,含有比较高的热量同时也具有抗氧化,抗衰老,抗肿瘤和心血管病的作用。有些人肯定好奇自己去采摘的时候,腰果摘下来就吃可以吗或者同样疑问,新鲜腰果的托可以吃吗,长的这么像水果,小编来帮大家解决一下疑惑。
通常我们吃的腰果都是盐焗的或者炭烧腰果等,刚从树上摘下来的腰果,在没有经过任何加工的情况下是不可以吃的,腰果壳上的有毒液体会粘到腰果上,容易引起人体皮疹。所以咱们可以通过蒸汽处理过后再食用。
腰果是和花生一样的小吃,可以当下酒菜也可以用来煲汤,跟花生不同的地方就是腰果也是一种药膳,它是世界著名的四大干果之一,里面含有多种维生素以及人体所稀缺的矿物质,特别是微量元素,同时腰果也是冠心病患者的食疗佳果。
腰果上面的那个花托是可以食用的,又可以称为“梨果”或者“假果”。腰果树属于热带果树,树高4—10厘米,又可以称它为槚如果,“假果”里面有丰富的维生素和水果汁。它有陀螺形,扁菱形,卵圆形,果肉脆嫩多汁,所以它及可以当做水果来吃也可以用来制作果酱,同时也有除湿,消肿,防止肠胃病等功效哦!