武汉商学院
苹果加热以后,其中的膳食纤维果胶得以软化,软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用,从而使其营养作用发挥得更完善,还能起到辅助止泻的作用。而且苹果煮熟后,苹果中的抗氧化物质含量会增加,能够起到很好的抗氧化作用。
1、当苹果煮熟后,苹果的纤维果胶得以软化,软化后的果胶更容易被人们完全吸收,有助于人体肠道的消化。
2、苹果煮熟之后能起到很好的降血糖作用,因为煮熟的苹果中含有的天然多酚类抗氧化物质含量会大大增加,能抑制自由基的作用,起到很好的抗氧化作用。
3、煮过的苹果有止泻的作用,但是只有辅助作用,苹果中含有大量的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质,可以调理肠胃,从而起到止泻的作用。
补脾健胃:苹果粥是一种营养丰富而且容易消化和吸收的健康养生粥,它能补脾健胃,提高人体肠胃消化功能,对维持人类消化系统健康有极大好处,平时最适合那些脾胃不和和消化不良以及食少腹胀的人群食用。
增强身体抗病能力:苹果粥中含有丰富维生素c和一定数量的纤维素,他们能让人体内淤积的毒素和垃圾尽快排出体外。而且苹果粥中含有的其他维生素和矿物质则能促进人体内抗体产生,增强人体自身免疫功能。