武汉商学院
番茄的蒂称之为绿蒂,俗称番茄把,它是给番茄传输养分的纽带。当西红市成熟后,为了便于储存,一般果农都会将番茄蒂清理干净,不让它影响卖相和品质。现在市场上所售的番茄,基本都被果农去掉了番茄蒂,这样就不会因绿蒂损坏,而使番茄变质了。
番茄的蒂是番茄树与番茄连接传输养分的重要纽带,它能从番茄树上吸取营养,然后供番茄成长。果蔬中有蒂的物种很多,像茄子、西瓜、梨等都长有蒂,民间称它们为把儿,番茄蒂不能吃,一般采摘下来之后都丢掉了。
番茄蒂在生活中很少被利用到,也没有什么食用价值,还极容易影响番茄的品质,所以一般都被丢掉了,番茄营养丰富,热量也超低,常吃对身体好处很多。而番茄蒂一旦番茄成熟,它就失去了它存在的价值。