海蟹怎么保存，活海蟹怎么保存

　　海蟹生活在海洋里，不是淡水蟹，但它和河蟹一样死了都不能吃。海蟹营养成分高，市价也较贵，买回来吃对身体的好处很多。活海蟹怎么保存时间长很讲究，活海蟹怎么保存不会死呢，教你几个小妙招，一起来看看吧!

　　海蟹怎么保存

　　1、冰冻保存

　　将海蟹放入冰箱冷藏冰冻，可以保存一个月到三个月的时间，最大限度延长了它的保鲜期，海蟹保留住鲜味，而且操作十分简单，只不过这样海蟹就不再鲜活了。

　　3、煮熟保存

　　煮熟保存可待海蟹冷却后，裹上保鲜膜放入冰箱冷藏，时间最好别超过次日中午，到吃时要再蒸煮一次，加入些姜末，安全还美味。活海蟹怎么保存呢，下面教大家一些方法。

　　活海蟹怎么保存

　　1、浅水润养

　　浅水润养即水位到海蟹身高的一半即可，放入些小鱼小虾供食，盖子要透气，一般5至7天左右，最好将它们吃掉，换了淡水环境海蟹并不耐养。

　　2、容器寄养

　　鲜活的海蟹可以采用容器寄养法，采用糙米混合鸡蛋，现加点黑白芝麻都可，准备一个装海蟹的容器，将混合物倒入容器内，淹没螃蟹的壳即可。用暗色的布盖好，最好能透气不透光。这样做不仅能养长海蟹的保鲜期，还能让它更加肥硕。

　　通过上面的介绍，海蟹怎么保存以及活海蟹怎么保存大家都了解了，海蟹解冻时不要采用热水，用冷水才不破坏它的鲜美。鲜活的海蟹无论是水养，还是容器养，还是要系住，不然它会跑掉的。