鲜淘网
制作冰粉要用纱布把冰粉籽包起来放入凉白开浸泡,同时将食用熟石灰粉倒入凉白开中静置沉淀,然后反复揉搓凉白开中的冰粉籽,等它内部不再产生粘液后被澄清出来的石灰水倒入冰粉浆中搅拌,最后静置冰粉浆等它凝固并加入红糖水、葡萄干等物即可。
准备材料:冰粉籽、食用熟石灰粉、纱布、凉白开、红糖、葡萄干
第一步:
制作冰粉首先要在市场上购买适量的冰粉籽、食用熟石灰粉以及质地细密的纱布,同时在家烧适量的开水冷却备用。然后将冰粉籽放入纱布中装起来,再放入冷却好的凉白开内浸泡一两分钟。
第二步:
浸泡好后用手对冰粉籽反复揉搓,等冰粉籽被揉搓到内部不再产生粘液之后,将冰粉籽取出来放置在一旁备用,这时候石灰水基本已经澄清好,我们只需要取用它上层的澄清石灰水倒入冰粉浆中搅拌均匀,再把冰粉浆放置在一旁备用。
第三步:
大约两个小时之后,冰粉浆就会逐渐出现凝固的状态,这时冰粉就已经做好了。之后我们可以把红糖放入和它等量的清水中化开,再根据自己的喜好准备葡萄干之类的配料,然后将它们和切块的冰粉放置在一起即可。