在家怎样做爆米花才又甜又脆

　　在家做爆米花要先购买适量的玉米粒并将它倒入平底锅中用小火慢慢的加热，热好爆米花之后将清水、白糖一起放入锅中熬煮成糖浆，再放入黄油熬煮两分钟左右，最后将热好的爆米花倒入熬好的糖浆中搅拌均匀就可以了。

　　怎么做爆米花

　　准备材料：玉米、白糖、黄油

　　第一步：

　　首先我们要在超市中购买一些专门用来做爆米花的玉米粒，然后准备一个平底锅，将玉米粒放入锅中用小火慢慢的加热，随着温度的升高玉米粒就会膨胀开成为好看的爆米花。

　　第二步：

　　盛出热好的爆米花放在一旁备用，把适量的清水、白糖放入锅中熬制成焦糖色，再加入黄油熬煮两分钟左右，最后把刚刚做好的爆米花倒入锅中翻拌均匀就可以了。

　　做爆米花注意事项

　　在加热玉米的时候我们要把锅的盖子盖上，这是因为玉米在膨胀的一瞬间会从锅里弹出来，想要防止这样的情况出现就必须盖上锅盖。同时，还要注意熬煮白糖、清水的时候不可翻动它们。