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香蕉的树芯是可以吃,但是香蕉树芯食用前要处理干净,最好是经过高温消毒后再食用,之后可以用来凉拌,也可以烹炒,蒸煮,味道也算鲜美。但是香蕉芯在砍了之后必须马上做成菜食用,所以一般很少见,只有在种植香蕉的地方比较常见。
香蕉树芯是可以食用的,香蕉树芯具有降低胆固醇、清热解毒、治疗高血压和痔疮的功效,是印度当地人的美食。但是在市面上香蕉树芯是比较少见的,因为香蕉树芯砍了之后必须将其做成菜,难以保存,所以一般比较少见。
香蕉树芯炖猪蹄
1、把香蕉树芯洗净切成块状,把准备好的猪蹄也洗净以后切成块,把它们分别放在沸水中焯二分钟。
2、将焯过水的猪蹄和香蕉树芯直接放在炖锅中,加入足量清水,再放入适量葱姜,加热煮开,用小火炖两小时,最后放食用盐调味,调匀以后就能出锅食用。
五花肉炒香蕉树芯
1、把洗净的香蕉树芯切成片状,在准备适量的红辣椒和五花肉,把五花肉洗净后切成片状。
2、在炒锅中放油加热后放入红辣椒炒香,把五花肉入锅炒到变色。
3、再把香蕉树芯入锅一起炒,加生抽和食用盐调味,炒熟以后出锅装盘就能吃。