糯米蕉和香蕉的区别

王婷

王婷讲师

武汉商学院

原创:鲜淘网 2020-04-29 10:14:47

  糯米蕉其实就是香蕉的一种,糯米蕉属于粉蕉类型,而香蕉属于甘蕉类型。糯米蕉的口感比较软糯,味道更甜,但香蕉的营养价值以及用途都要比糯米蕉好。香蕉除了鲜食,还适用于加工制作糕点、罐头、果脯等等。糯米蕉不适合储存、运输和加工。

  糯米蕉和香蕉的区别

糯米蕉和香蕉的区别

  糯米蕉在以前也被称为西贡蕉,可以理解为小的香蕉,现在我国广西南宁、龙州地带主要栽种。糯米蕉的果形非常的小巧,类似于龙牙形状,两端渐尖、饱满,果指长11~13.5厘米,果皮薄,皮色灰绿。

糯米蕉和香蕉的区别

  日常吃的香蕉其实品种有很多种,但是都属于甘蕉。香蕉的外形比糯米蕉要大一些,颜色稍微偏暗淡青色。香蕉主要生长在热带地区,一些热带地区香蕉还作为主要粮食食用。

糯米蕉和香蕉的区别

  糯米蕉和香蕉的最大区别在于加工上,糯米蕉并不适合加工,它不耐运输和储存,加工成本要大很多,而香蕉则可以制作市面上所有的香蕉类零食,比如罐头、果脯、果汁、香精、香蕉片等这些零食都是香蕉为原料制成。糯米蕉味道更甜,为感偏软糯,也不适合制作零食。

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