活虾怎么处理

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原创:鲜淘网 2021-06-28 18:57:31

  1、剪去长须:剪刀剪去长须以及细小的足;2、开背:用菜刀沿其背部切开虾背;3、挑虾线:用牙签从背部挑出虾线;4、去除虾枪:用剪刀斜剪去虾头部的虾枪,并用尖头挑出沙包;5、清洗:最后用清水冲洗干净即可。

  活虾怎么处理

活虾怎么处理

  1、剪去长须

  首先,准备一把剪刀,剪去活虾的长须以及细小的足。

  2、开背

  将虾放在菜板上,用菜刀沿其背部切开虾背。

  3、挑虾线

  开背后,可以看到虾背部的虾线,用牙签从背部将其挑出。

  4、去除虾枪

  在虾头的顶部,有一根虾枪,用剪刀沿斜角剪去虾枪,并用挑出头部的沙包。

  5、清洗

  去除所有多余部位的虾,用清水冲洗干净即可。

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