剥龙虾的方法与技巧

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原创:鲜淘网 2021-06-15 09:46:33

  首先将龙虾伸直,找到背部第二节虾壳,用手往下压,除虾身其它部位都挤压一下,从虾尾往虾头的地方搓一下,捏出虾肉外拔出虾身即可。还可以先将虾头和虾仁分离,再把虾身用拇指推进虾头,凝一下虾尾,沿着下腹剥开虾尾就可以将虾肉扯出来了。

  怎么剥龙虾

剥龙虾的方法与技巧

  夏天是吃虾的好季节,但是在吃虾的时候一定要掌握方法,这样才能又快又好的吃到虾肉,拿到熟虾之后,要先将龙虾的伸直,找到背部第二节虾壳,用手往下压,除了虾头之外其他地方不要动,给虾身其他部位都挤压一下,让虾壳和虾肉松动。

  接着从虾尾往虾头的地方搓一下,捏出虾肉再向外拔出虾身,将虾仁从虾壳里面拔出来,这样就可以快速得到一个完整的虾肉了,吃的时候直接吃或者是蘸醋、粘酱油都可以。

  另一种剥虾方法

  另外还有一种剥壳方法是,用双手掐住虾身,下压第二节虾壳,让坚硬的虾尾变得更柔软,接着一只手拿着虾身,另一只手抓着虾头,轻轻的扭一下让虾头和虾身分离,再把虾身用拇指推进虾头,拧一下虾尾,沿着下腹剥开虾尾就可以顺势将虾肉完整的扯出来了。

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