非常小的河虾怎么清洗，小河虾清洗方法是什么

　　小河虾体内的杂质与毒素相对大虾而言要少一些，不过是虾都会有污染，小河虾清洗方法大多是用水泡，虾在清水中都是会有自滤功效的。小河虾的直肠也要挑出来，里面有很多细菌。

　　1、首先洗去泥沙

　　小河虾个头不大，体内的污染杂质不多，首先就是用水淘，多冲洗反复冲洗几次，让小河虾的泥沙冲尽。

　　2、盐水浸泡半小时自动排污

　　放一些食用盐在水中小河虾会自己吐出泥沙以及排泄出脏污，非常便捷。

　　3、去除内脏

　　剪去头部的虾枪，挤出胃中的残留物质，将虾冲洗后煮到半成熟，此时的虾多半因为被烫水过滤后背部弯曲，剥去虾壳，很容易的取出直肠(虾线)。虾线中充满了黑褐色的消化残渣，含有细菌，小河虾也是不干净的。

　　去虾线的方法：用牙签横插入虾头与虾身链接部位的下三截位置，然后向外挑出虾线用手抽出就好了。