吃不完的娃娃菜怎么保存，娃娃菜怎么吃最好

　　娃娃菜里面含有丰富的维生素、钙、磷、钾、胡萝卜素等营养元素，经常吃一些娃娃菜可以增加身体抵抗力、通利肠胃、预防感冒消除疲劳。接下来我们就来说一下吃不完的娃娃菜怎么保存，娃娃菜怎么吃最好,一起来了解一下吧。

　　吃不完的娃娃菜怎么保存

　　吃不完的新鲜娃娃菜最好是放置冰箱冷冷藏保存。如果娃娃菜已经被切开，那么需要将切开的娃娃菜用保鲜膜包起来防止氧化，起开的娃娃菜最常能够保存一到两天左右，建议及时吃完。如果不想放到冰箱，大家还可以将娃娃菜做成泡菜，制作方法可以参考泡白菜的方法，泡的娃娃菜可以存放半年左右。

　　如果是已经用水焯过的娃娃菜建议冷冻储存，将娃娃菜装进密封的袋子里，放到冰箱冷冻室即可。如果是娃娃菜汤或者是炒熟的娃娃菜建议当天最好吃完，因为熟的娃娃菜在二次加热的过程中会产生许多不利身体健康的硝酸亚盐，所以最好不要放置到第二天。

　　娃娃菜怎么吃最好

　　娃娃菜里面的钾含量比较高，适量食用一些娃娃菜可以缓解因缺铁造成的精神紧张和疲劳状态，胃不好的人多食用一些娃娃菜还可以养胃，而且娃娃菜是属于微寒的食材，所以要说娃娃菜最好的食用方式就是大家都熟知的上汤娃娃菜了。

　　在做这道菜之前准备一些咸鸭蛋、娃娃菜、皮蛋、火腿肠，将娃娃菜洗净切成条，皮蛋、咸鸭蛋、火腿肠切碎，锅中烧油，将娃娃菜放进去翻炒，待娃娃菜炒熟后盛起备用，在锅中将入适量清水，待水开后，将火腿肠、咸鸭蛋、皮蛋放进去煮熟，加入调料提味，最后把煮好汤汁在娃娃菜上面就可以了。

　　结语：以上就是对“吃不完的娃娃菜怎么保存，娃娃菜怎么吃最好”的回答。娃娃菜看起来和年幼的大白菜很像，但是它的营养价值可要比大白菜高的多，大家菜挑选的时候也要注意辨别。