武汉商学院
九个角的八角能吃,八角以八个角而闻名,但也有7个角和9个角的,甚至有10个角的。一般来说7个角或者9个角都是很正常的,如果超过10个角,这种八角有可能是假八角莽草,莽草吃多了有剧毒,吃了对身体健康影响很大,莽草一般长10至14个角。
八角的蓇葖有7至9个,大部分为8个角,所以人们称它为八角。八角是闻名于世的高香调味佐料,只要它是八角,9个角也是可以食用的。但如果是莽草,那就要注意了,莽草带毒性,不能多吃。莽草一般长有10至14个角,所以是很好区分的。
八角常见的是8个蓇葖果,它们呈现射状排列,看起来像一朵盛开的花一样。八角上缘多开裂,外表呈现为红棕色或者黄棕色,表面有不规则的皱纹,内里最籽为淡棕色,味道芳香,一闻就能闻出它独有的与众不同的香味。