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千岛酱味道酸甜中带淡淡的咸味,还有较为突出的纯正芝麻香,吃起来有种腌制酸黄瓜的味道。普通的沙拉酱口感香甜浓郁,吃千岛酱味道有点怪,但却比较清爽,多吃也不会甜腻不适。用它来调拌蔬菜,风味还是极佳的。整体来说,酸酸甜甜,风味不错。
千岛酱酸酸甜甜中带淡淡咸味,因其制作成分中含有酸黄瓜,故而吃起来有酸黄瓜的味道。千岛酱是在沙拉酱的基础上调制出来的,所以它蕴含了沙拉酱的酸甜口感的同时,又带在淡咸风味,口感上像是混合了几种酱料的味道。
千岛酱味道很丰富,适合用来搭配海鲜,千岛酱配和肉类风味也不错,如果配合水果,则风味不极普通的沙拉酱那般甜润。它最大的特点是,配上肉吃,一点也不显腻,还能为肉类食品增鲜味。