武汉商学院
昆明太和豆豉、易门豆豉和永平阿庆嫂豆豉都是云南较好的豆豉,昆明太和豆豉是百年老品牌,色泽红褐又有光泽,口感鲜美,咸淡适口。易门豆豉是云南易门特产,酱味出众,味道香醇,名扬全国。阿庆嫂豆豉是云南永平的代表品牌,味道清香适口,也深受人们喜爱。
云南豆豉全国闻名,像昆明太和豆豉就是云南地区很有影响力的品牌,它不仅味道好,而且销量还十分惊人,是百年老品牌。易门豆豉在市场上人气也很旺,作为云南易门当地特产,它的酱香味纯正,口感清香甜嫩,让人回味无穷,深受当地老百姓的喜爱,特别是采用双龙潭等泉水制作的最为上乘,堪称云南豆豉中的极品。
阿庆嫂豆豉产自云南大理永平,味道鲜美香味醇厚,色泽红亮光泽感好,酱香和酯香极为出众,也是必吃的云南好豆豉品牌之一,用来拌饭,拌面、烹饪菜品都非常好吃。