武汉商学院
豆瓣酱有辣的,也有不辣的。现在很多大品牌,都有辣豆瓣酱和不辣豆瓣酱之分,以此来满足不同消费者口味的需求,所以说豆瓣酱不一定都是辣的。很多家常自制的豆瓣酱,也有不辣的,看个人对辣度的喜好,在自己腌制时,可以进行调节。
豆瓣酱有辣也有不辣的,豆瓣酱品牌众多,为了响应市场需求,不完全制成辣豆瓣酱销售。每个人对辣的理解也各不相同,豆瓣酱的辣度,也自然是各不相同。像海天、六月香、李锦记等众多品牌中,也有不辣的,做成菜品一点也不觉得辣口。
纯正无添加的豆瓣酱是不会辣口的,它只会散发出一种咸香风味,让人吃着非常适口。现在很多人会自制豆瓣酱,有些不豆辣的人,也不会将豆瓣酱做成辣的。豆瓣酱辣不辣,可以根据喜好来调节,灵活性更大,有些商用的用辣椒多好贮存。