黑胡椒和白胡椒能一起用吗

　　黑胡椒和白胡椒最好别混合着调味，混着调味容易上火和影响菜品口感。白胡椒性辛热，黑胡椒味辛辣，也属于热性，两者混合着凋味，会增加食品的热性，吃了容易上火。黑胡椒更适合腥味较重的菜系，而白胡椒适后口感较淡的菜系，混合调味会影响菜品味道。

　　黑胡椒和白胡椒能一起用吗

　　黑胡椒和白胡椒各有各的功效，一起混用会热性过烈，易上火不说，还释放不出更香醇的口感，在生活中还是要区别开来，如果是去重腥味的，最好用前者。用清淡口感的菜系，最好是后者。它们不能同放的具体原因如下：

　　1、容易上火

　　黑胡椒和白胡椒不能一起放，一起放味重辛辣，单纯的吃一种胡椒量超了也易上火，双重热性调味，则会加重上火率。而且很多菜品，它们是不能相互调用的。

　　2、影响菜品口感

　　黑胡椒和白胡椒一起放，首先不好调节菜品的风味，其次会让菜品失掉本有的风味，黑胡椒的味道重，而白胡椒的味道淡，它两一起放不好，特别是淡系风味的菜，两者一起放，就会让菜失去原香，吃在嘴里满口的胡椒味，就适得其反了。

　　结语：关于黑胡椒和白胡椒能一起用吗大家都了解了，它们不能一起调和着使用，如果真能相互代替，商家就没有必要生产两种胡椒来调味了，再说了混合着调味，把控不好会弄巧成拙，影响菜的风味。