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颜色较深的面,可以适量的放些黑胡椒提鲜增香;颜色较淡的面则最好放白胡椒,特别是清汤面,如果放了黑胡椒,看起来就像是撒在碗里的灰,外观颜值欠佳。如果是自己吃,不需要注意美食的外观,也可以根据自己的口感来调和。
黑胡椒适合颜射较深的面里,如牛肉面里放点黑胡椒味道就很不错。吃起来美味又香醇,好多人都爱吃。白胡椒适用于淡色面条中,像清汤面和鸡蛋面最好放白胡椒。其实煮面放黑胡椒还是白胡椒,如果是自己吃,完全可以根据自己的喜好来调节。
煮面自己吃可以进行变通,不需要刻意的去遵循黑胡椒和白胡椒本有的定律,自己吃得高兴就行。喜欢黑胡椒的人,可以在面条里加入黑胡椒,喜欢白胡椒的人,可以在面条里加入白胡椒。如果是待客煮面,那就要注意面的颜值了,不可否认的是颜值高的面条,让人更有食欲。
结语:煮面放黑胡椒还是白胡椒大家都了解了,一方面可以根据面条的色泽来解决,一方面可以根据自己的喜好来决定。生活中你煮面条会放什么胡椒呢,相信每个人都有自己心中的答案。