咖喱粉要炒吗

　　咖喱粉最好用油炒一下，香味能发挥得更好。咖喱粉本身香味不足，味道辛辣，还自带一种药味，直接食用味道不佳，用油炒香它风味最佳。在炒制的过程中，可以使咖喱粉香辛味物质分澥，还能去掉药味，使其味道香辣、色泽金黄、香味四溢，让人闻着就有食欲。

　　咖喱粉要炒吗

　　咖喱粉要炒才更香，咖喱粉自带药味，只有用油炒过之后，这种药味才能消除，而咖喱粉中的辛香味会融入到油中，吃起来才更为香辣适口，芳香四溢，让人回味无穷，如果不炒直接吃，药味浓郁，滋味不佳，是很难吃的，一般人都驾驭不了。

　　咖喱粉炒过之后，浓而泛亮，色泽金黄，吃起来也有滋有味，让人爱不释口。在印度、泰国和日本等地，咖喱粉都是炒过之后再吃，这样可以最大限度的发挥咖喱粉美味，让它变得辛香可口，让人垂涎欲滴，吃起来也较开胃。

　　结语：关于咖喱粉要炒吗大家都有答案了，咖喱粉炒之后再食用，可以令菜肴更为香纯可口，一直以来很少有人直接吃，因为直接吃咖喱粉并不美味，吃了还会有令人难受的药味。