叉烧酱是什么

　　叉烧酱是用红曲米、生粉、澄粉熬制而成的一种酱料，味道鲜香，并带有一点甜味。叉烧酱可以在炒菜时添加，也能用于烧烤、吃火锅时当作蘸料使用，还能直接加入米饭中拌饭吃，平时吃到的叉烧包中也加入了一点叉烧酱，所以吃起来会有一些甜味。

　　叉烧酱是什么

　　叉烧酱就是一种做饭用的调味酱料，因为其独特鲜香的味道而受到很多人的喜爱。叉烧酱不仅可以在炒菜的时候添加，还能直接加入米饭中拌饭吃，味道同样的鲜香，在制作一些烤肉，或者吃火锅的时候来一点叉烧酱，味道会更美。

　　在日常生活中，酱料的用处非常的广泛，并且酱料的种类也非常的多。常见的酱料有黄豆酱、豆瓣酱、麻辣酱等等，还有一些西方中起司、炼乳、番茄酱等，每一种酱料的味道都十分的独特，其制作方式也是有很大的区别。

　　叉烧酱的做法其实很简单，只需要有红曲米、生粉、澄粉就可以了。将生粉、澄粉和红曲米混合均匀，然后加入适量的清水和油、白糖等调味料，然后在锅中慢慢加热煮开，煮至一定的粘稠度即可盛起食用。