武汉商学院
黄砂糖和白砂糖区别主要在于用法,黄砂糖是药用糖,而白砂糖是食用糖。在制作工艺上,黄砂糖是甘蔗的茎榨取而成,没有特殊加工,而白砂糖是甘蔗的汁液加工而成,并脱色加工成结晶。白砂糖有有清热解毒功能,黄砂糖补血提气。
黄砂糖都是甘蔗糖,这一点是相同的,最明显的颜色区别这一点就不用多说了,从名称上就可以得知。
1、用途区别
黄砂糖是药用糖,可以补血提气,但是味道比较重,而白砂糖是食用糖,加入甜品饮料中居多。
2、原料区别
黄砂糖采用甘蔗的茎经练取,没有经过特殊加工精制。白砂糖是甘蔗或甜菜的汁液获得,制糖过程中进行了脱色处理,得到的纯度很高的蔗糖结晶。