铜火锅的做法

　　制作铜火锅首先要准备鸡骨架、排骨、鸡腿、大葱、花椒等材料，然后将鸡骨架、排骨、鸡腿切好后，放入锅中加入葱段、料酒，以及适量的水煮开，期间撇去浮沫，炖煮两个小时即可，最后在洗刷好的铜锅中加入食材，倒入煮好的汤，加入适量的盐调味即可。

　　铜火锅的做法

　　准备食材：鸡骨架、排骨、鸡腿、大葱、花椒、料酒、盐、油。

　　1、将鸡骨架、排骨、鸡腿洗净，排骨、鸡腿切成小块，大葱切段，生姜切片备用;

　　2、起锅倒水，将鸡骨架、切好的排骨和鸡腿放入锅中，加入葱段、料酒，以及适量的水大火煮开，撇去浮沫后，炖煮两个小时;

　　3、将铜锅洗刷干净，晾干水分，在铜锅的外圈放上食材，然后点好炭火，放入铜锅中;

　　4、将炖煮好的汤倒在食材上，加入花椒和食盐炖煮即可。

　　不同地区制作铜火锅的方法也不一样，铜火锅加入的食材也不是固定的，大家可以根据自己的喜好，来添加自己喜欢的食材，不过大家需要注意，铜火锅烧的炭火，会产生大量的烟，在制作的时候，一定要记得通风，避免对身体健康造成影响。