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桃花泡酒首先用花苞初开的鲜桃花,再从洗掉表面上的浮尘,再晾干待用。将桃花装入酒坛,倒入高度白酒浸没桃花,密封浸泡一个月后解封,静置在避光阴凉干燥的环境下。泡好后的白酒滤出桃花,酒装入瓶中密封保存即可,早晚各饮5-10毫升。
桃花泡酒选择干桃花或者鲜桃花都是可以的,干桃花更好,因为干桃花是经过彻底烘干的,没有植物青味,桃花香味非常浓郁。鲜桃花需要洗净后晒干,含有水分的情况下制作的桃花酒口感不如干桃花纯正。
1、桃花酒泡法一
将桃花倒入酒坛中,加上上等白酒,以酒浸没过为标准,直接密封起来,放在阴凉、干燥、避光的地方保存30天。解封的时候将酒取出,桃花瓣可以不要了。
制作的桃花酒每天早晚服用5-10毫升即可,特别适合中青年男女,可预防百病,美容养颜,补充气血。月经量多者不要服用。
2、桃花酒泡法二
鲜桃花300克,白芷40克,上等白酒大约1000毫升,将鲜桃花和白芷装入干净的容器中,倒入白酒密封浸泡一个月后,开封滤酒,同样可以每天早晚服用5-10毫升,能够除去皮肤色斑,治疗面色无华等。