豆腐脑卤汁配方

　　豆腐脑卤汁配方采用清水500g，猪油10g，酱油20g，味精5g，鸡精10g，盐12g，骨头汤500g，泡发木耳50g，香菇50g，黄花菜50g，豆腐干50g，玉米淀粉50g。先炒熟豆腐干和香菇，再倒入其余调料搅拌均匀即可。