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将紫菜放在竹帘卷上,紫菜上铺一层薄薄米饭压严实。准备和紫菜宽度相似的黄瓜条、火腿肠横放在米饭上,再撒上一些肉松,喜欢吃鸡蛋的朋友还可以将鸡蛋液倒入锅中加热凝固,切成细条放入其中,最后挤上沙拉酱,卷起竹帘后取出紫菜饭条,切片即可。
1、准将黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成细长条,然后撒些盐,翻动几下使盐均匀分布,然后放置10分钟。锅中放少许油,用小火将鸡蛋摊成薄薄的饼,取出后切成细长条。
2、做一锅米饭,然后将适量的盐和芝麻撒入米饭中,并搅拌均匀。
3、在干净垫子上平铺一张紫菜,将搅拌好的米饭放在紫菜上铺平。
4、将准备好的黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋条、火腿条、依次放在饭的上面,然后用力把紫菜卷起来,卷成一个细长的卷,然后把做好的紫菜卷切成小段
紫菜不属于海鲜,像海鱼类、贝壳类、虾类那些基本上都是海鲜,紫菜只是属于海产品,是在海中互生藻类的统称。紫菜属于海产红藻,叶状体由包埋于薄层胶质中的一层细胞组成,颜色大多呈深褐、红色或紫色。同时紫菜还可以入药,具有清热利水、补肾养心的功效。