布丁的做法

原创:鲜淘网 2019-06-28 17:58:48

  夏季吃布丁一定要加水果,首先将芒果洗净、去皮、果肉切丁,再与少量牛奶搅拌成芒果泥,然后用150克牛奶配比10克吉利丁粉放入锅中小火加热并搅拌,至吉利丁粉完全融化,再加入芒果泥搅拌,最后过筛布丁液、盖上保鲜膜冷藏三小时以上即可食用。

  布丁的做法步骤

布丁的做法

  准备材料:吉利丁粉、芒果一个、盒装纯牛奶一瓶。

布丁的做法

  1、首先将芒果去皮,把芒果果肉切成小丁备用。将榨汁机冲洗干净,倒入少量的牛奶,倒入芒果布丁,以打成芒果糊为主,尽量打的细腻,可以多打几遍后倒出备用。

布丁的做法

  2、接下来用150g的牛奶倒入锅中,加入10克的吉利丁粉,开始边搅拌边用小火加热,让吉利丁粉完全融化就可以关火。

布丁的做法

  3、将备好的芒果糊倒入锅中开始搅拌,到颜色均匀后用滤网过滤两边,是为了粗糙的芒果肉和气泡过滤掉,这样做成的芒果布丁才非常细腻也不会出现气泡,影响它光滑的表面。

布丁的做法

  4、最后将过滤好的布丁液倒入碗中或者布丁模具中,用保鲜膜封起来放入冰箱冷藏三小时以上即可食用。

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