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释迦果熟了可以放在避光、阴凉的地方保存,还可以放置在温度较高的蔬果槽中(最好不要超过两天)。释迦果不要放在冰箱中,热带水果大部分都不耐寒,不适合放在冰箱中冷藏,不仅营养成分会遭到破坏,还很容易变质。
熟了的释迦果可以放在阴凉通风处保存,保持干燥和通风,避免阳光直射,可以正常存放两到三个月,温度太高也可以放进冰箱冷藏,但放冷藏前不要清洗,并且保存的时间最好不要超过两天,以免冻坏了影响口感,还会变质,熟了的释迦果最好能尽快吃完。
释迦果没熟的时候是不能放进冰箱的,那样拿出来后是不会自熟的,会变得又黑又硬,也就是哑巴果,释迦一定要熟软之后才能吃,没有熟的释迦果可以放在阳光下晒一晒,或者是放在炒菜锅旁,炒菜的热气也能让它熟,还可以用报纸包裹住,喷些水,放上一二天也能催熟。