公猪肉和母猪肉的区别是什么，公猪肉好吃还是母猪肉好吃

　　自小就听长辈说母猪肉不能吃，却不知道是为什么，大家都知道母猪是用来下猪仔的，很少人会去吃母猪肉。公猪肉好吃还是母猪肉好吃，母猪肉质很硬，吃起来没有公猪肉那般细腻，口感不太好。公猪肉和母猪肉的区别是什么，果果带大家见识见识吧!

　　公猪肉和母猪肉的区别是什么

　　公猪吃肉，母猪下仔，老人们常说母猪肉吃不得，母猪肉不仅肉质不佳，最重要的是它含有一种免疫球蛋白物质。吃母猪肉容易患上血红蛋白尿，经常吃更是威胁到人们的身体健康。猪肉经常吃，更要学会分辨，3招教你了解公猪肉和母猪肉的3大区别，一起来学习一下吧!

　　公猪肉和母猪肉的3大区别

　　1、公猪肉和母猪肉猪皮质地不同

　　母猪肉猪皮质要比公猪肉皮质厚实一些，皮质上也显粗糙，母猪肉(如上图)毛孔较大，没有公猪肉皮的细腻感。所以有些肉肉贩子为了卖出去，故意将肉皮去掉，买肉的时候可要注意了，这种情况的猪肉肯定有猫腻。

　　2、公猪肉和母猪肉肉质不同

　　公猪肉皮层和肉质界线不明显，脂肪也没有母猪肉的厚，公猪肉筋膜较多，口感吃起来要比母猪肉要好，母猪肉脂肪色系白中泛青，而公猪肉的脂肪会夹含粉红色的肉层。

　　3、公猪肉和母猪肉味道不一样

　　以味道来辨别公猪肉和母猪肉听起来很鲜新，其实经常买肉的人很多人都会用。母猪肉味道要比公猪肉更腥，还会掺杂着一股腥臭味，在市场上遇到这种猪肉，最好就不要购买了。

　　公猪肉好吃还是母猪肉好吃

　　公猪肉非常普及，而母猪肉只有不良商贩会售卖，公猪肉肉质细腻，而母猪肉生产后肉质非常的松弛，口感自然下降了不少，相两对比口感自然也比母猪肉要好许多。而且母猪本不是用来吃的，它是用来繁殖后代的，母猪肉有害物质多，吃了也不利健康。

　　生活中时常会买猪肉，学会辨别公猪肉和母猪肉的区别可选更好的肉源，至于公猪肉好吃还是母猪肉好吃相信大家都有了自己的答案，想挑到更好吃的肉，就学会这些小技巧，收藏起来吧。

　　相关推荐：

　　牛肉和猪肉的区别哪些，牛肉和猪肉的区别是什么(口感营养颜色)