锅包肉凉了如何加热

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原创:鲜淘网 2020-09-30 20:25:29

  锅包肉如果放凉了可以用油炸和蒸的方式来加热,等油温6成后下锅炸锅包肉,油炸3分钟左右,炸好的锅包肉的口感变得非常的酥脆,也能将锅包肉放在蒸锅上用大火蒸10分钟左右即可,蒸熟的锅包肉口感比较软糯。

  锅包肉凉了如何加热

锅包肉凉了如何加热

  锅包肉是一道非常经典的美味小吃,是用猪里脊肉油炸后勾芡制作而成的。刚做好的锅包肉味道鲜香,口感软滑有嚼劲,如果变凉了,锅包肉的口感会慢慢变硬,里面的肉质也会比较难嚼,所以锅包肉一定要趁热吃。

锅包肉凉了如何加热

  锅包肉如果放凉了可以采用两种方式加热,一种是倒入油锅中复炸一次。锅中倒入少量的油烧至6成热,可以用将筷子插入油中,如果筷子上有大量的小气泡产生,则说明油温合适,将冷的锅包肉倒入油锅中,复炸3分钟左右就可以了。

锅包肉凉了如何加热

  第二种方式是放在锅里蒸,锅包肉的口感是比较酥脆的,因为外面裹了一层淀粉糊,如果是用蒸的方式来加热,口感会变得非常的软糯,一般用大火蒸10分钟左右就可以了,可以根据自己的喜爱来选择是蒸还是炸。

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