武汉商学院
驴肉是华北地区非常流行的食物,全国养驴的地方很多,如果要说特产,再河北省算是非常多的,河北的驴肉无论从养殖技术还是吃法上都是走在全国最前沿的,驴肉的生物价值极高,亚麻酸的含量远高于猪肉和牛肉,在华北地区到处都是驴肉餐厅。
驴肉是华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定、河间一带,广泛流传于冀中平原。
驴肉在河北间非常流行,不过整个华北地区都是大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,完全融入到当地居民的生活中。
驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。