大家买葡萄都知道,一串葡萄就非常多的,那么一串葡萄吃不完时怎么储藏呢?那些水果批发商、运输商是如何贮藏葡萄的呢?我们吃到的葡萄新鲜吗?如何才能让消费者吃到新鲜的葡萄?这些问题果果相信果友们看了下面的文章就能够明白了!
贮存:强调放置、存放,隐含了“可能长期不动”的意思。
储存:更多是保存,流动的暂存,不做长期保存计划参考资料:百度知道。
1、温度葡萄果实的冰点一般在-2.5~-1.5°C之间,因果实 的含糖量高低而有所不同,而果梗和果穗的冰点为-0.7°C左右,所 以大多数葡萄品种的适宜贮温为-1~0°C。
2、采用低温、高湿(相对湿 度90%~98%)、结合防腐剂(市场上习惯称之相应产品为“保鲜 剂”)处理,作为葡萄贮运保鲜的主要措施。
3、简易气调结合防腐的贮藏技术。气调贮藏对于葡萄是有意义的。实验中发现,不同 品种的葡萄对低氧和高二氧化碳敏感性差异很大,如巨峰,当co2 大于3%即产生果梗伤害,而粉红太妃的阈值为10%,龙眼为15%。选用气调贮藏,也要结合防腐处理 才能获得最佳的保鲜效果。
葡萄的贮藏条件其实还是比较容易达到的,葡萄不是什么娇贵水果,所以大家选购水果时候也可以尽情选购,放心选购!了解完葡萄适宜的贮藏条件是什么,猜您还想知道: