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夏季的国产巨峰葡萄品种是比较好剥皮的,价格低但偏酸。玫瑰香葡萄品种果皮非常软,但果肉水分不高,甜度也适中,耐吃不甜腻。夏黑芽变品种“紫香妃”好剥皮,产量高甜度高。还有不需要剥皮的硬肉葡萄品种,甜度高,属于杂交新品种。
现在葡萄的品种越来越多,很多都是杂交出的新品种,常见的三种葡萄品种有巨峰、夏黑、阳光玫瑰。巨峰自然是比较经典的品种,汁水丰富,香味宜人,不过酸甜交替,不是纯甜的品种,但易剥皮。夏黑这成熟早,甜度高,不过缺点是剥皮不宜。
除了传统葡萄品种,蜜光也是最几年培育出来的新品种,利用巨峰作为葡萄母本,早黑宝品种作为父本,培育出的香味浓、甜度高、果粒大、易剥皮的果实,产量还非常丰富。
还有一些全新的品种比如绍兴一号是及早成熟的品种,有着玫瑰香味,甜度非常高。
晨香葡萄也是玫瑰香味,果肉脆,含汁量非常丰富,甜度高,耐运输和储存。
丛林玫瑰品种葡萄也是邢培育品种,肉质脆而细腻,可切片,含糖量非常高。