武汉商学院
泡龙井茶水很重要,最好用泉水或者矿泉水,然后将水煮沸。再开始洗茶温度80至90度为宜,每杯茶以3克为准,将热水倒至茶杯1/3处快速清洗茶叶并倒掉。最后冲茶,杯中倒入7分满的热水,泡3分钟就可以开喝了,一般可重复泡2次,风味都不错。
1、选择泡茶水
泡茶水最好用泉水、井水或是矿泉水,将茶水煮沸后,把水温控制在80至90度之间备用。
2、洗茶
茶叶每杯以3克为准,倒入茶杯中后,迅速的注入开水,茶水倒到杯的3分之一,摇动后,快速洗去第一泡茶。
3、冲泡茶
再次向杯中倒不开水,以7分满为宜,泡3分钟,茶叶吸水舒展开来,就可以喝了,龙井茶不耐泡,最佳的口感为前3次,第四泡风味就会淡而无味。