百香果又叫爱情果,因为它超高的颜值和独特的酸味受到人们的青睐,成为近年来水果界的新宠。但有些人可能会觉得百香果太酸。那么百香果怎么吃不酸?百香果都可以怎么吃呢?
百香果的食用价值和药用价值都很高,但本身的口感以酸味为主,百香果怎么吃不酸?直接吃可能会让人无法下口,可以尝试往百香果里加糖或者蜂蜜调味,也可以作为辅助食材食用。有些人吃完百香果会觉得牙齿很酸,可以先用淡盐水漱口,喝点温水缓解。另外,大蒜、茶叶、核桃仁等食物有改善牙酸的作用,可以适当食用。
1.百香果水果茶 做法:百香果切开,用勺子把里面的果瓤掏出,加入纯净水蜂蜜,放入冰箱冰镇一晚即可。当然,按照个人口味也可以加入其他水果哦。
2. 百香果柠檬鸡爪 做法:鸡爪洗净剪去指甲,放入锅中大火煮十分钟左右,再放入冷水中冷却,之后捞出沥干水分放入碗中,切开三到四个百香果,掏出果瓤放入鸡爪中,再切一个柠檬放进去,加入盐、鸡精、香菜调味即可食用。
3. 柠檬百香果酱 做法:百香果10个,白砂糖100克,柠檬1个。取干净的、无水无油的锅,将百香果的果瓤用小勺刮出放进锅中,加入白糖用小火熬制,在熬制的过程中一定要不断搅拌,之后加入去皮的柠檬片,带酱汁颜色变深,汁液变得浓稠之后关火。做好的酱汁可以冲茶,也可以搭配吐司食用。
4. 做高汤 做法:将整个果子洗净,和食材一起熬制,可以将汤的鲜味提出,增加风味感。
结语:百香果怎么吃不酸这个完全看个人,如果完全忍受不了百香果的酸味,建议不要食用。百香果都可以怎么吃呢?其实做法有很多,不管是直接吃、制成果茶,还是作为调味食品,它都有很高的使用价值。