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百香果的香味很独特,也很浓郁,很少有能和百香果香味媲美的水果,百香果的香味很酸香,真要用一种水果和它相比,柠檬稍微贴近些,但又不太一样。百香果可以发出菠萝、柠檬、香蕉、草莓、番桃等多种水果的香味,果实酸甜可口,唯有柠檬近似。
吃百香果时总能想到柠檬,那种特别酸的味道,真的是与柠檬很相似,但又不一样,柠檬的香味酸而清新,而进香果的香味酸而清甜,之所以称之为百香果,是因它集多种果香于一身,菠萝、柠檬、香蕉、草莓等都有,闻起来酸而清甜。
百香果和柠檬一样,闻起来都有一种令人心情大好的清香味,百香果的香味要更诱人一些,柠檬的香味稍显清雅,百香果中带有柠檬的香味,而柠檬却不带百香果的香味,众多水果中,唯有柠檬与其近似,却又香味不同。