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存放核桃时,可以将核桃装在麻袋中,放在通风、阴凉、光线不直射的地方干藏;也可以在一个干燥、排水性好的土地中,挖一米长宽的洞,把核桃放进去湿藏;还可以将核桃装进麻布袋中,放在低温的冰箱中冷藏。
干藏
存放核桃时,可以将核桃装在麻袋中,注意装的时候千万不要有水分遗失在袋子里面,然后放置在通风、阴凉、光线不直射的地方储存,贮藏期间要防止鼠害、虫害等现象。
湿藏
存放核桃时,可以在一个干燥、排水性好的土地中,挖出一米长宽的洞,然后用干净的纱布放在地面,然后再把核桃放进去,铺盖一层纱布,最后在沟的四周开排水沟,避免雨水渗入太多,使核桃霉烂。
冷藏
存放核桃时,可以将核桃装进麻布袋中,因为麻布袋有着良好的通风透气,装好后放在低温的冰箱中冷藏,可以保证核桃仁里面的果肉组织不被氧化,达到最佳贮藏效果。