干海参如何泡发

　　干海参泡发首先清洗海参表面浮尘，然后采用纯净水浸泡，浸泡时间最好达48小时为宜，注意中途要换水，防止干海参酸变，最后剪开海参腹部进行深度清洗，干海参的内脏一般都处理干净了，但有时会留下沙嘴和海参的牙齿，只要将它们清理干净就可以了。

　　干海参如何泡发

　　1、清洗表面浮尘

　　在泡干海参之前，先要清洗干净海参表面的浮尘。多清洗几次，直到水干净清澈为止。

　　2、用纯净水浸泡

　　干海参净泡时最好采用纯净水或者矿泉水来泡，注意不要用自来水，自来水中带有氯化钠成份，用它泡出来的干海参口感没有纯净水泡出来的味道好。特别是有些自来水，氯化钠味较重，也影响了海参的鲜香味。

　　3、浸泡时间

　　干海参泡发的时间最好以48小时为宜，其间要注意换水，特别是夏季，泡时间长了不换水，会让干海参散发出酸味。最好每半天换水一次，这样水质更有保障。

　　4、剪开海参清洗

　　将泡好的干海参的腹部用剪刀剪开，一直要剪到海参的头部，然后进行清洗，清洗时会看到菜花状的沙嘴，白色的海参牙齿。将它们清理干净，海参壁上白色的内筋留下就可以了。

　　结语：关于干海参如何泡发有四个要点，只要掌握好上面的四个要点，就能将干海参很好的泡发了。吃不完的，可以用保鲜膜装好，放入冰箱冷冻起来，随吃随取也十分的方便哦。