手撕包菜买哪种包菜,包莱是生的好吃还是熟的好吃

:鲜淘网 2019-10-14 18:30:42

  手撕包菜价格实惠,味道鲜美,在外面吃饭很多人都会点上一道手撕包菜,但是你知道什么样的手撕包菜最好吃吗?接下来我们就探讨提下做手撕包菜买哪种包菜好,包莱是生的好吃还是熟的好吃?

  手撕包菜买哪种包菜

手撕包菜买哪种包菜,包莱是生的好吃还是熟的好吃

  手撕包菜,其最关键的当然是包菜咯。在做手撕包菜前,包菜的挑选也至关重要。我们在购买包菜时一定要留意管观察包菜的叶子,如果叶子上出现小黑点,叶片发黄或是软踏踏的,建议不要买,因为这样的包菜一定是放置很久的,吃起来不新鲜;根部发黄变黑的包菜也不要买,这样的包菜很可能得了软腐病,对身体不好,不建议食用。

  另外,买包菜的时候一定要用手掂一掂它的重量。因为包菜的水分比较多,一个新鲜的包菜拿在手上一定是有一定分量的。

  包莱是生的好吃还是熟的好吃

手撕包菜买哪种包菜,包莱是生的好吃还是熟的好吃

  从营养学的角度来说,像包菜这类蔬菜更适合生吃。因为包菜里含有的维生素C和一些生理活性物质十分娇气,很容易在烹调中受到破坏,而生吃蔬菜,可以最大限度地获取其中的营养。所以,凡是能生吃的蔬菜,最好生吃。另外一些不能生吃的蔬菜,也不要炒得太熟,尽量减少营养的损失。

  我们生吃蔬菜的时候可以将新鲜蔬榨汁菜汁或凉拌。在凉拌蔬菜时,适当加上醋、蒜和姜末等一些调味料,既能调味,又能杀菌。另外在生吃瓜果蔬菜时,必须进行消毒处理,去除食物上的农药或细菌残留。

手撕包菜买哪种包菜,包莱是生的好吃还是熟的好吃

  结语:以上就是“手撕包菜买哪种包菜,包莱是生的好吃还是熟的好吃”的解答。虽然说生吃蔬菜比较营养,但是按照中国人的饮食习惯来看,所有的食物都需要做熟,不管是哪种方式,需要选择自己喜欢的食用方式就好。

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