炒卷心菜能放多久

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原创:鲜淘网 2020-11-18 18:58:32

  炒熟的卷心菜如果吃不完可以放5-6个小时最多,特别是夏季最好用网罩罩起来,防止蚊虫污染,如果是秋冬季节,可以等炒卷心菜冷了后用保鲜膜包裹起来放在常温下保存。短时间的保存卷心菜不用放冰箱,再次食用的时候要加热完全食用。

  炒卷心菜能放多久

炒卷心菜能放多久

  卷心菜属于蔬菜,所有的绿叶类蔬菜都不能放太久,特别是隔夜的蔬菜最好是不要吃的,隔夜的蔬菜会产生亚硝酸盐,有致癌作用。

炒卷心菜能放多久

  剩菜最好能在5-6个小时内吃掉,一般情况下100度高温加热的时候只能杀灭细菌、病毒和寄生虫,对于产生的化学物质是无法消毒的。

炒卷心菜能放多久

  特别是剩菜,食用过的蔬菜经过筷子的翻动,增加了微生物的接触面,剩菜产生的是硝酸盐类,需要酶进行氧化变成亚硝酸盐,口中的唾液也是含有细菌和酶类就加速了剩菜剩菜中的亚硝酸盐。

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