菱角粉怎么冲，菱角粉冲了怎么不糊

　　菱角磨制而成的菱角粉可以制作多种食物吃，熟菱角粉可以直接冲水吃，菱角粉怎么冲呢，菱角粉要用开水冲，加糖或蜂蜜搅拌3分钟即可。菱角粉冲了怎么不糊呢，菱角粉用开水煮会变成糊，原因是菱角粉里含有淀粉，淀粉遇到开水后迅速凝固成为糊状。

　　菱角粉怎么冲

　　菱角粉可以冲泡，但是菱角粉必须是熟的菱角粉，菱角粉冲开水的比例为4:6比较合适，一般在饭前半小时空腹吃，每次20克，用开水冲泡，也可以先用少许凉开水调和一下，再用开水冲泡，更容易冲泡开，然后根据自己的喜好添加蜂蜜或糖，大概搅拌3分钟左右即可。

　　菱角粉冲了怎么不糊

　　正宗的熟菱角粉，加入开水冲泡、搅拌3分钟左右就会变成糊，原因是菱角粉用开水煮，菱角粉里面含有的淀粉遇到开水后迅速凝固为糊状，菱角粉冲了怎么不糊呢，有可能是买到假的菱角粉了，假的菱角粉里面杂质、食品添加剂多，用开水冲不容易成糊。

　　结语：关于菱角粉怎么冲以及菱角粉冲了怎么不糊大家都清楚了，在冲菱角粉的时候一定要选用熟菱角粉，并且要用开水冲泡，菱角粉冲了不糊可能是买到假货了，要注意辨别真假。